Texturas e sabores da mandioca

Conhecendo e explorando a mandioca

No dia 14/06/24, as professoras Patrícia Rodrigues e Renata Godoi, do agrupamento Minigrupo D/E, do CEI Antônio Correia, realizaram na Sala de Referência a proposta Conhecendo e explorando a mandioca.

O espaço foi organizado com grande carretel coberto com tecido de chita que acomodava recipientes contendo mandioca em diferentes estágios. A proposta teve início quando a mandioca inteira e com casca foi apresentada às crianças, permitindo que elas a explorassem livremente, sentindo seu aroma e textura. Em seguida, foi mostrada a mandioca sem casca, revelando como ela é por dentro.

Depois dessa apresentação, as professoras explicaram os benefícios que a mandioca traz para a nossa saúde e, claro, não faltou mandioca cozida para que as crianças pudessem degustar e compartilhar suas impressões sobre essa experiência.

Para alguns, esse momento foi apreciado, pois já tinham o hábito de comer mandioca em casa e até mesmo na unidade; para outros não foi tão agradável devido à falta de costume e ao paladar diferente.

Para a grande maioria, a proposta foi um sucesso. Durante o almoço, os pequenos tiveram a oportunidade de experimentar a mandioca cozida preparada pela cozinha. Os olhares eram de encantamento ao perceberem que havia a raiz em seus pratos.